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Jan
12
Sat
2008
13:52
不錯的茶譜
可供平常或節日宴客養生茶飲
福 圓 紅 棗 茶
材料:
福圓
(即龍眼乾) 100公克,紅棗 20 顆,冰糖 5 茶匙
作法:
1.
將
福圓加水
一公升以慢火熬煮
2.
紅棗洗淨後加入
1 中約煮 20 分鐘
3.
待福圓
膨脹
且泛白時
再加入冰糖,冰糖溶化後即可熄火待涼
4.
為不失原味,
冰飲時不要
加冰塊,而是在
冰藏室冰鎮
功效:
冬天熱飲
可暖身暢血
,夏日冷飲則可降火氣解暑熱。
蘋
果 茶
材料:
蘋果
5~6
個
,糖適量 (也可不加),紅茶 600 C.C.
作法:
1.
將蘋果切片陰乾
2.
以熱水沖泡紅茶後
再泡入陰乾
之蘋果片
3.
待蘋果片膨脹後即取出
4.
再加些砂糖即可飲用
功效:
養生效果極好,
紅茶性溫
,蘋果營養豐富,可補充平日消耗過度的體力。
蛋 黃 可 樂
材料:
蛋黃
1
個
,蜂蜜 1 大匙,檸檬汁 2 大 匙,可樂 100 C.C.
作法:
把蛋黃和蜂蜜打勻後,加入檸檬汁與可樂即可飲用。
功效:
可樂振奮精神,蛋黃可保持體力,所以,體力欠佳時,不妨飲用一杯。
牛
蒡 蔬
菜 汁
材料:
牛蒡
2 根,芹菜 2 株,蜂蜜 1 匙。
作法:
將牛蒡洗淨去皮,芹菜洗淨去葉,然後再一起
榨汁後
加入蜂蜜拌勻即可。
功效:
強身、清腸、幫助消化
胡蘿蔔牛奶汁
材料:
胡蘿蔔半條,牛奶
100 C.C. ,蜂蜜適量。
作法:
胡蘿蔔去皮、切塊後和牛奶、蜂蜜一起打成汁。不敢吃胡蘿蔔渣的人,不妨加以過濾或用榨汁機
榨
成汁。
功效:
胡蘿蔔含維他命
A ,具有改善視力的功能。
高 麗 水 果 汁
材料:
高麗菜
100 公克,鳳梨 1/2
個
,檸檬汁 1 小匙,蘋果 1/2
個
。
作法:
將檸檬、高麗菜洗淨,鳳梨去皮,蘋果洗淨後切片,再一起
榨
成汁即可。
功效:
1.
適合胃腸、有便
祕
、貧血症狀者飲用。
2.
含有相當豐富的維他命 C ,對黑斑或
曬
黑的皮膚也很有效。
橘
子 牛 奶
材料:
橘子
2
個
,牛奶 150 c.c. ,蜂蜜適量。
作法:
橘子切
成兩半
,用壓
汁器壓
出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌勻即可。
功效:
味道芳香,容易入口,經常飲用可以消除
疲勞,
如再加上柳丁,風味更佳。
高 麗 葡
萄
汁
材料:
高麗菜
100 公克,葡萄 20 粒,蘋果半個,
檬
汁 1 大匙。
作法:
高麗菜、葡萄與蘋果分別洗淨,切小塊,
榨
成汁,加入
檸
汁拌勻即可。
功效:
具有極佳的補血功效,貧血
者宜常飲用
。
蘋
果 牛 奶 汁
材料:
胡蘿蔔半條,蘋果
1
個
,牛奶200c.c.,蜂蜜適量。
作法:
胡蘿蔔、蘋果洗淨,切成適當大小,放入榨汁機
榨
出汁液,再加入牛奶與蜂蜜拌勻即可。
功效:
蘋果
牛奶汁富含
鐵質,非常適合成長中的孩童飲用。
蘋果
檸檬蔬
汁
材料:
蘋果
1
個
,檸檬汁 2 小匙,萵苣 200 公克,紅蘿蔔 1 枝。
作法:
將檸檬汁以外的材料切成適當大小,放進榨汁機中,最後再加上檸檬汁即可。
功效:
可幫助毛髮發育更健康,使你擁有一頭烏黑亮麗的秀
髮
菠
菜
橘
子 汁
材料:
菠菜
100公克,橘子2個,牛奶250 c.c.
作法:
將菠菜洗淨,切段,橘子去皮,然後把全部的材料放入果汁機打成汁。
功效:
1.
菠菜含大量葉綠素,對血液具有清潔作用,且有
養血活血
的功效,可做為貧血者的補助食品。
2.
菠菜橘子汁含有大量
的鈣與鐵
,所以很適宜懷孕的婦女飲用,不過,腎機能有問題的人,不宜 吃太多菠菜。
蕃茄芹菜汁
材料:
蕃茄
1
個
,芹菜 100 公克、檸檬汁 1 大匙、冷開水適量。
作法:
把蕃茄切小塊,芹菜切段後和冷開水一起放入果汁,過濾
之後加曲檸檬
汁即可。
功效:
1.
具有解毒及強化肝臟的效果
2.
芹菜具有治療神經質的功效,也可幫助消化,促進食慾與新陳代謝,富含纖維,有助於減肥者
使用
3.
糖尿病或減肥者在飯前適宜食用蕃茄,飯後食用可改善消化不良,但胃弱者不宜多吃
冬 瓜 皮 茶
材料:
冬瓜皮
100 公克,薑適量,糖適量。
作法:
1.
冬瓜皮洗淨,切成適當大小,薑切絲。
2.
把冬瓜和
薑一匙放水
煮,水開後用小火煮20分。
3.
加糖煮一下即可熄火。
功效:
冬瓜皮具有去火氣之效,所以,極適宜作為夏天的飲品。
藍色憂鬱
佇
足在佈滿藍色小花的溪邊,
掬
一捧清澈的溪水,忘卻似的美麗與哀愁。
成 份:
紫羅蘭、果肉、洛神、桔橙。
沖泡法
:
一
.
果粒茶
1
匙、鳳梨汁
45cc
、蜂蜜
15ml
、熱開水
300cc
浸泡
4
分鐘。
二
.
果粒茶
1
匙、柳
丁汁
1
盎司
、檸檬汁
15ml
、鳳梨汁
10ml
、百香果汁
10ml
、蜂蜜
15ml
、熱開水
300cc
浸泡
4
分鐘。
歐露風情
清晨的露珠將樹上的鮮果襯得嬌
艷
欲滴,微風輕拂.果香四溢隨著「風」、「露」沁入你心。
成 份:
洛神、果肉、葡萄乾。
沖泡法
:
一
.
果粒茶
1
匙、草莓汁
15ml
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