何京寶師傅之 50元 ~ 怎 樣 一 杯 杯 ~義大利麵 ~現場簽約現賺20萬喔!!
2009 第八屆台中國際美食&設備暨連鎖加盟創業大展.在台中世貿開展囉!!
創新話題授權結盟.料理名廚輔導創業
感謝 柯俊年大師 李耀堂大師
郭泰王大師 劉諭聰大師 吳志成大師 黃景龍大師
推薦超級美食~寶師傅之 50元 ~ 怎 樣 一 杯 杯 ~義大利麵
怎 樣 一 杯 杯
義 . 法 . 日式料理
路邊攤消費 五星級料理
位在南台灣大高雄地去最夯的夜市-瑞豐夜市。地點為高雄市左營區裕誠路和瑞豐路口內的瑞豐夜市地12排中段633號。由榮獲多項國際比賽冠軍並受封食神稱號的料理名廚何京寶師傅，秉持30多年的餐飲研發創新的技術，設計開發全新口味且平價消費之法式焗田螺與各式內含玄機的義大利麵。企圖以平價消費頂級享受帶給喜好法式焗田螺與義大利麵之消費者，以顛覆傳統的創新吃法開創了怎樣一杯杯，以手拿杯子享受邊逛街便吃美食的全新體驗。
別以為在夜市裡就沒有超越品質的好料理.寶師傅首推的 (法式焗田螺)完全比照米其林三星的法式料理製作方式並加以改良.不但可以吃到頂級法式麵包的脆.特製的蒜香奶油.更帶有濃郁的奶香味.加上來至法國進口的田螺.Q嫩帶有彈性.堪稱絕事美味:而另一到 (咖哩義大利麵).不但結合了印度與日本咖哩.當中更添加多種中藥食材.使得咖哩吃起來完全不辣確香醇.加上包裝獨特.以杯麵形式盛裝.一樣的東西.一樣的份量.確是不衣樣的價位.讓你一邊享受頂級料理的同時.又能暢走在夜市當中.何樂而不為ㄋ!
菜單
義大利麵類
奶油 ( 培根 . 雞肉 . 牛肉 . 蛤蜊 . 蛤蜊+中卷 )
茄紅 ( 培根 . 雞肉 . 牛肉 . 蛤蜊 . 蛤蜊+中卷 )
青醬 ( 培根 . 雞肉 . 牛肉 . 蛤蜊 . 蛤蜊+中卷 )
咖哩 ( 培根 . 雞肉 . 牛肉 . 蛤蜊 . 蛤蜊+中卷 )
麻辣 ( 培根 . 雞肉 . 牛肉 . 蛤蜊 . 蛤蜊+中卷 )
小吃類
日式咖哩豬排 法式焗田螺 法式鵝肝 玻璃巨大鳳爪
總店地點
瑞豐夜市內 ( 裕誠路.南屏路口 )
營業時間( 每星期四 .五 .六 .日 )
攤位位址 ( 第十二排 )
路邊賣義大利麵何京寶便宜你了
義 . 法 . 日式料理
五星級料理平價的消費
怎樣一杯杯!!!
電視曝光率高，前後有捲毛，造型像三太子的香港師傅何京寶，最近在高雄市擺路邊攤，不改其古靈精怪的個性，以麻辣、咖哩做義大利麵，陣陣香味隨風四散，路過的行人莫不停下腳步，探頭一窺究竟。
■省下店租買好料 真有個性
「寶哥，怎麼改行賣起路邊攤啦！還是義大利麵哩！」我忍不住揶揄他，「兄弟，你不知道台灣M型化愈來愈明顯，但民以食為天，日子再怎麼難過，一張口還是得吃，如何做出大眾都能接受的料理，擺路邊攤是不錯的選擇！」何京寶急著跟我吐苦水。
來到台灣發展近20年的何京寶，曾待過多家知名餐廳，目前也掛名多家餐廳主廚，幽默詼諧的個性，成為各大美食節目邀約的對象。何師傅說：「我一直想要拉近與消費者之間的距離，於是創造出五星級料理、路邊攤消費的I義面。」何京寶認為，路邊攤成本低廉，省下來的店面租金，剛好可以採買更好的食材，做出更好的料理，何樂不為？
少林武當入菜名 算他厲害
「你會做的菜這麼多，也沒聽說你做過義大利麵，怎麼會想推義大利麵呢？」我很疑惑。何京寶笑笑說：「什麼料理都難不倒我，義大利麵在我看來簡單又便利，還有一點是滿足我個人小小的心態。」
沒待過五星級飯店的他，卻替五星級飯店打抱不平，何師傅說，資歷淺的外國師傅在五星級飯店坐領高薪，還能管理一竅不通的中餐廳，他們把義大利麵當寶，我就把寶拿到路邊攤來賣，而且一碗才賣50塊！
眾多口味，以少林咖哩和武當麻辣最吸引人，我當場試吃少林咖哩豬排麵，濃郁的咖哩香附著在滑潤的麵條上，吸吮間更添風味，但更讓我驚訝的是，義大利麵上那塊厚實酥脆的炸豬排，口感味道竟不遜於知名日式豬排，阿寶師果然怪厲害！
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香港名廚何京寶 人稱「食神阿寶師」 1967年在澳門出生， 阿寶師記憶中父親總是在忙碌工作完畢 後 帶著全家人上館子吃料理，美味的菜餚、熱絡的氣氛 是他最早和食物相關的記憶開始， 在阿寶師年少的認知.美食就等於是幸福滋味, 從此，他也立下心願要成為一位料理達人 給人滿滿的幸 福,何京寶是廣東料理的大廚師, 他曾獲得「美極黃金名廚勳章」 （全球2位）法國藍帶騎士獎 以及2006食神爭霸大賽的食神大獎,因為手藝了得 再加上造型搶眼, 所以成為電視美食節目爭相邀請的媒體寵 兒
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